Speciali
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Buttero9,50€
Mozzarella di bufala, grana in cottura, basilico, olio piccante
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Gricia9,00€
Pepe nero , guanciale croccante , fiordilatte, pecorino romano
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L’Enigma10,00€
Base rossa con salsiccia, guanciale croccante, origano e basilico in cottura, bufala stracciata in uscita
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La Genovese9,00€
Pesto al basilico, fiordilatte , guanciale croccante e granella di pistacchi
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Morty10,00€
Focaccia tagliata al centro con mortadella , bufala a crudo, a scelta il miele al tartufo
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Primavera Super11,00€
Base focaccia, rucola, carciofini, olive nere, pomodorini datterini, prosciutto crudo, bufala stracciata , scaglie di grana, olio evo
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Tartufo9,00€
Crema al tartufo, fiordilatte, provola, guanciale croccante